Посмотрев очередной выпуск программы, вы узнаете:

  • в чем психологические корни переедания и как от него избавиться;
  • как определить, что у тебя действительно пищевое расстройство, а не банальный «жор» в ПМС;
  • в какой ситуации женщина с модельной внешностью в глазах мужчин будет серьезно проигрывать толстушке;
  • почему мотивационные плакаты для похудения — это чушь, и что можно считать единственной серьезной причиной, чтобы сбросить вес;
  • как располневшей после беременности женщине вернуть себе чувство гармонии с собственным отражением в зеркале;
  • что такое интуитивное питание и почему оно работает гораздо лучше диет;
  • что сделает вас по-настоящему красивыми быстрее спортзала, и почему мысль, что жене или мужу «надо похудеть», свидетельствует о том, что в браке что-то пошло не так.

Ответы на эти и многие другие вопросы — в программе «Психология навынос» с психологом Павлом Зыгмантовичем и журналистом Ольгой Какшинской.

Скачать видео (160 МБ)
Скачать аудио (54 МБ)

Текстовая расшифровка эфира

Говорить о пищевых зависимостях некорректно, потому что мы ставим в один ряд зависимость от компьютерных игр, игровых автоматов, алкоголя, табака и зависимость от еды. Но еда в любом случае нужна человеку. Когда мы говорим о еде как о зависимости, мы наделяем ее ложным пафосом. На мой взгляд, правильнее говорить о пищевых расстройствах или низкой культуре потребления еды.

— Как определить, что у тебя пищевое расстройство, а не временный жор?

— Расстройство пищевого поведения сложно спутать с банальным жором. Последний ограничен определенным периодом. Например, жор в менструальный период объясняется потерей крови организмом. Если у мужчины была большая потеря крови или травма, организм хочет нормально поесть.

В расстройстве пищевого поведения нет ограниченности по времени. Но есть еще один критерий — расстройство функционирования. Если человек не может достигать нужных ему результатов, вокруг проблемы с едой крутится вся его жизнь и он постоянно о ней говорит и думает, можно говорить о расстройствах в его поведении.

— Что может спровоцировать пищевые расстройства?

— Расстройство пищевого поведения провоцирует телевизор или любое медиа с изображением — интернет, телевидение, журналы с фотографиями. Расстройство функционирования происходит от того, что мы начинаем сравнивать свое тело с эталонами и в зависимости от них оценивать себя.

Но каноны красоты, с которыми мы себя сравниваем, культурно обусловлены. У бушменов есть генетическая мутация, когда жир откладывается на ягодицах. Это считается у них красивым: чем больше попа, тем женщина краше. Для других людей это некрасиво. Было много ритуалов, когда женщины что-то делали со своей внешностью: надевали кольца на шею, прокалывали губы, в Японии чернили зубы, в некоторых племенах выбивали зубы. Такие женщины были красивы для своей культуры, но некрасивы для соседних культур.

Стремление к худобе — такой же культурно-обусловленный момент. На полотнах у Рубенса все барышни пышной комплекции. Греческие статуи атлетично сложены. Разные времена рождают разные эталоны красоты, на которые влияет и социальное расслоение. Богатые люди стремятся отличаться от бедных. Если бедные — полные, богатые худеют. В обществе, где много еды, зажиточные люди стараются быть худыми. В обществе начала ХХ века хорошо было быть толстым, чтобы все видели достаток. В 50−70-е годы, возвращаясь с курорта, люди привозили дополнительный вес как показатель хорошего отдыха. И только в 80-е годы похудение стало признаком хорошего отдыха, потому что общество стало богаче.

Человеческая красота зависит от контекста. Значит, мы можем внутренне менять контекст и свое отношение к телу. Не зависят от контекста показатели здоровья: блеск глаз, состояние полости рта, зубов, кожи, осанка, движения. Вес не относится к показателям здоровья. У женщин, которым сейчас могут навесить ярлык, что они толстые, может быть очень хорошая кожа, осанка и зубы.

— В чем первичный корень проблемы булимии и анорексии: в нездоровых отношениях с едой или в самооценке?

— Корень булимии и анорексии в телевизоре. Были многочисленные социологические исследования. В 50-е годы один округ подключили к телевидению, а другой нет. Там, где не было телевидения, не было проблем. А там, где телевидение подключили, через полгода девочки стали жаловаться, что они толстые. В Латинской Америке то же самое. Рекламные плакаты также создают зависимость: чем более стройные модели появляются на плакатах, тем больше проблем у девочек с самооценкой и лишним весом. Люди всегда оценивают себя, ориентируясь на окружающих, и часто эта оценка неадекватна. Если картинки показывают всем, они воспринимаются как эталон, и мы хотим повторить его. Подросток в 15 лет не готов задуматься, ему трудно быть самокритичным. Булимия и анорексия — вопрос самооценки, а на нее влияют окружающие. Бабушки неодобрительно смотрят на худеньких девушек и стремятся их накормить. Потому что в их молодости дородность считалась хорошим признаком: ты постоянно работаешь, сжигаешь много калорий, и если потребляешь мало, ты худеешь. Но если ты ешь много, значит, ты из богатой семьи.

— Появилась тенденция, когда на подиумы выходят модели plus size.

— На мой взгляд, это здравая тенденция. Приняли решение не выпускать на подиум моделей, у которых при росте 170 сантиметров вес всего лишь 40 килограмм. Это позволяет уменьшить безумие в головах подростков и взрослых.

— Что бы ты порекомендовал близким, у которых член семьи страдает булимией или анорексией?

— Рекомендации не слишком полезны. Любое увлечение, завязанное на попытке изменить самооценку, прекратить не так просто, не поможет никакое давление. Чем больше мы будем давить, тем больше человек будет сопротивляться. Человека надо отправить к психологу, если он захочет, и окружить его заботой и вниманием: больше общений, разговоров, объятий, совместных дел и впечатлений. К примеру, в семье, где девочка начинает страдать анорексией, вечером надо выключать телевизор и компьютер и заниматься чем-то вместе с этой девочкой. Желательно добавлять новые впечатления: куда-то ездить, что-то делать, чтобы в жизни этого человека было меньше телевизора, журналов и больше встреч с реальными людьми. Идеальный вариант — встреча с людьми с обложки, но вживую.

— Телевидение заставляет чувствовать себя толстым, но не влияет на то, какое количество еды я поглощаю. Почему человек ест больше, чем ему нужно?

— Телевидение влияет на наше отношение к своему телу. Но не оно заставляет нас переедать. Если бы не каноны красоты, мы ели бы, сколько хотели, и это не было бы перееданием.

У переедания могут быть внутренние причины. Женщина может переедать, чтобы быть некрасивой. Это в некотором роде защитная реакция, если для нее мужское внимание — скорее угроза. Это может быть месть мужу за измену: это будет отравлять ему жизнь с ней, а уйти он не сможет из-за детей. Это не осознанная программа. Человек может переедать, чтобы сделать приятно женщине: хочет показать ей, как она вкусно готовит. Или у нас такая традиция, что мы съедаем все. Или это может быть следствием травматического опыта. После блокады Ленинграда люди старались есть много и запасать еду, относились к еде бережно. Для людей, переживших войну, хлеб — очень важный продукт, который нельзя выбрасывать. Нужно индивидуально разбираться с тем, почему человек переедает. На это всегда есть причина, ее можно найти и поработать с ней.

— Получается, что если переедание становится тенденцией, человеку надо задуматься, зачем он ел и когда надо было остановиться?

Советское правило, что из-за стола нужно вставать чуточку голодным, до сих пор работает. Чувство насыщения наступает позже, чем реальное поступление в организм еды. В процессе еды надо задумываться: а не сыт ли я уже. Надо также задуматься, почему вы хотите есть: за компанию, потому что проголодались или потому что в жизни все очень плохо, а еда — единственное, что радует? Нужно внимательно исследовать свое питание и думать, почему вы переедаете. Надо достичь такого состояния, чтобы есть, когда действительно хочется.

— Пищевое расстройство часто сопровождается чувством стыда. Как выходить из этого состояния?

— Это тяжело, потому что без должного обучения человек не может совладать со своими эмоциями. Помогают специалисты, которые рассказывают, что чувство вины и стыда — всегда следствие некоторых оценок. Эти оценки часто бессознательны. Проверьте свою оценку: насколько она разумна. Правда ли вам нужно испытывать сейчас стыд от того, что вы переели. Единственным критерием красоты, за вычетом биологических показателей, является ощущение человека. Если человек считает себя красивым, он и будет таковым для окружающих. Если женщина не стройная, но считает себя красивой, окружающие скажут, что она обаятельна и в ней есть что-то такое, что глаз не отвести.

Если мы будем говорить человеку, что он красив такой, какой он есть, он будет считать себя красивым. Благодаря самореализующимся пророчествам, мы начнем производить на окружающих тот самый эффект.

Еще один элемент красоты — добрый нрав, когда с человеком приятно находиться рядом. Когда человек создает вокруг себя питательную и безопасную среду, он хорошеет. Проводились исследования среди студентов, отправляющихся на археологические раскопки. Мужчин просили оценить красоту женщин до поездки, во время и после. Оказалось, что многие женщины из первой пятерки к концу экспедиции съезжали в середину списка, а то и в конец. Самыми привлекательными в итоге оказались девушки с хорошим характером.

Если мужчина начинает говорить, что в 36 лет его жена подурнела, это означает только одно — у них плохие отношения. Испортили их оба, но проблема не в том, что ей 36 лет и она стала непривлекательной.

И если вдруг в паре женщина начинает думать, что ее муж как-то похорошел, это значит, что отношения стали улучшаться.

— Как ты относишься к интуитивному питанию?

— На сегодняшний момент это самая разумная концепция питания. Я бы не называл это интуитивным питанием, скорее, внимательным питанием или высокой культурой питания. Это значит, что человек внимательно относится к тому, что ест: ест, только когда хочет, столько, сколько хочет и то, что хочет. Но обратная сторона этого — человек не ест того, чего не хочет, не ест, когда не хочет, и не ест больше, чем хочет съесть. Организм знает твою потребность в калориях, учитывая среду, в которой ты живешь.

У Светланы Бронниковой есть термин — синдром хомячка. Когда человек стремится ограничивать себя в любимой пище, он создает ощущение, что это недоступно, что это запретный плод. Тогда он хочет есть его больше: запрещает себе, запрещает, а потом срывается. Бронникова дает совет есть то, что хотите, сколько угодно, пусть то, что вам хочется есть, будет у вас повсюду в доме. Через некоторое время желание есть этот продукт отпустит. Оно запасено, и оно есть, запрета нет, вы наелись. Снятие ограничения на еду через какое-то время, с задержкой приводит к уменьшению потребления этой еды. Это правило не работает с алкоголем, потому что алкоголь — это зависимость, а еда — потребность.

— Как ты относишься к диетам?

— Диета — это определенный режим питания. Строго говоря, все является диетой. Но в узком смысле диета — временное ограничение в еде. В этом смысле это крайне неудачное решение. Если человек не задумывается о еде, он либо худеет, либо остается в своем весе, либо незначительно набирает. Те, кто поочередно выходят из диет и садятся на них, набирают больше веса. Диета может быть только по медицинским показаниям.

— Когда нужно бить тревогу, следование здоровому образу жизни выходит за рамки и начинается судорожный подсчет калорий, белков, жиров и углеводов?

— Когда появляется излишняя серьезность насчет питания. Здоровый образ жизни — замечательная вещь, когда это в удовольствие. Когда появляется серьезность, подсчет калорий, пора бить тревогу. Это тоже расстройство функциональности — еда становится главной темой.

Нельзя говорить о хорошем или плохом внешнем виде. Можно говорить о счастливом человеке, но и это он оценивает сам. Можем говорить о субъективно хорошем или плохом внешнем виде, но это тоже самостоятельная оценка человека. Именно к этому нужно стремиться. Это немного связано с активной жизненной позицией: чем больше человек участвует в разных областях жизни, тем больше он в чем-то компетентен и тем больше получает удовольствия. А чем счастливее человек, тем более красивым он себя чувствует.

http://news.tut.by/society/467752.html

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •